Dicas de cultivo de abobrinha de vieira: aprenda sobre as plantas de abobrinha Patty Pan


Se você está preso a uma rotina de abobrinha, cultivando abobrinha ou caipira rotineiramente, experimente cultivar abobrinha. O que é patty pan squash e como você o cultiva?

Cultivo de plantas de abóbora Patty Pan

Com um sabor delicado e suave, muito parecido com a abobrinha, a abóbora patty, também conhecida como abóbora, é uma pequena variedade de abóbora. Menos conhecidas do que seus parentes, abóbora amarela ou abobrinha, as panelas de hambúrguer têm uma forma distinta que algumas pessoas descrevem como semelhante a um disco voador.

O formato divertido da fruta que cresce nas plantas de abóbora também pode ser uma tentação para fazer as crianças comerem seus vegetais. Eles podem começar a ser comidos com apenas 2,5 a 5 cm de diâmetro, tornando-os ainda mais divertidos para o paladar das crianças. Na verdade, a vieira não é tão úmida quanto o cajado ou a abobrinha e deve ser colhida quando jovem e tenra.

Estes pequenos frutos em forma de disco voador podem ser de cor branca, verde ou amarelo amanteigado e são redondos e achatados com uma borda recortada, daí o nome.

Como cuidar da abóbora

As abobrinhas de vieira ou as frigideiras devem ser cultivadas a pleno sol, em solo rico e bem drenado. Assim que o perigo de geada passar na sua área, essas pequenas abóboras podem ser semeadas diretamente no jardim. Eles geralmente são plantados em grupos com duas ou três sementes por colina e espaçados de 2-3 pés (0,5-1 m). Diminua-as para uma ou duas plantas por colina, uma vez que as mudas atinjam uma altura de 2 ou 3 polegadas (5-7,5 cm) de altura.

Dê-lhes bastante espaço para crescerem como qualquer abóbora; suas vinhas se espalham por 1-2 m. O fruto deve amadurecer entre 49 e 54 dias. Mantenha a abóbora bem regada. Não há dicas secretas de cultivo de abóbora; as plantas são relativamente fáceis de cultivar.

Variedades de squash de vieira

Existem polinizadores abertos, aqueles polinizados por meio de insetos ou vento, e variedades híbridas de abobrinha disponíveis. As variedades híbridas são cultivadas para garantir que as sementes tenham características específicas conhecidas, enquanto as variedades de polinização aberta são fertilizadas por meio de uma fonte não controlada, o que pode resultar em uma planta que não se reproduz corretamente. Dito isso, existem alguns polinizadores abertos que resultam em verdadeiras plantas de geração em geração e nós os chamamos de variedades de herança.

A escolha de cultivar herança ou híbrido é sua. Aqui estão algumas variedades híbridas populares:

  • reluzente
  • Sunny Delight
  • Peter Pan
  • Scallopini

Os vencedores entre as heranças incluem:

  • Panela Patty Branca
  • Early White Bush
  • Arbusto amarelo
  • Benning’s Green Tint
  • O primeiro prolífico de Wood

Quando escolher Patty Pan Squash

As plantas são prolíficas e produzirão várias dezenas de abóboras cada uma. Poucos dias após a floração, é muito provável que você tenha frutos grandes o suficiente para serem colhidos. Escolha uma vez que a cor muda de verde para amarelo dourado, mas enquanto a fruta ainda é pequena (5-10 cm.)). As frigideiras Patty podem crescer até 18 cm de diâmetro, mas tornam-se mais resistentes à medida que ficam maiores.

Você pode preparar panelas de hambúrguer como faria com qualquer abóbora. Eles podem ser fatiados, picados, refogados, grelhados, fritos, assados ​​ou recheados. Cozinhe os pequenos no vapor por quatro a seis minutos. A abóbora também pode servir para servir tigelas comestíveis e úteis. Apenas retire o centro enquanto cru ou cozido e preencha com o que seu coração deseja.


Como cozinhar Patty Pan Squash

Última atualização: 5 de dezembro de 2019 Referências testadas

Este artigo foi coautor de nossa equipe treinada de editores e pesquisadores que o validaram quanto à precisão e abrangência. A Equipe de Gerenciamento de Conteúdo do wikiHow monitora cuidadosamente o trabalho de nossa equipe editorial para garantir que cada artigo seja apoiado por pesquisas confiáveis ​​e atenda aos nossos padrões de alta qualidade.

São 23 referências citadas neste artigo, que podem ser encontradas no final da página.

A equipe de vídeo do wikiHow também seguiu as instruções do artigo e verificou se elas funcionam.

Este artigo foi visto 217.058 vezes.

Se você avistou a adorável patty pan squash no mercado, pegue uma sacola e comece a cozinhar! A abóbora Patty é pequena e de sabor suave, como a abobrinha ou a abóbora. Experimente assar a abóbora cortada ao meio no forno com azeite e ervas ou recheie a polpa inteira com uma mistura de queijo antes de assá-la. Se você gosta de um sabor de fumaça, jogue pedaços de panela de abóbora na grelha ou apenas cozinhe em uma frigideira no fogão se estiver com pressa.


Cultivo de abóbora - tudo o que você precisa saber

O cultivo de abóbora é um dos meus pratos favoritos para minha horta. As abóboras de verão são muito resistentes e, na maioria das vezes, você terá mais do que pode usar (mas compartilhei algumas receitas no final deste post).

Então, o que é abóbora de verão? A abóbora de verão é uma abóbora cultivada durante a estação quente, após qualquer geada. A maior diferença entre a abóbora de verão e a de inverno é que a abóbora é colhida quando está macia e você não precisa esperar até que a casca endureça como a de inverno. As variedades de abóbora de verão incluem abobrinha, abóbora amarela crocante, abóbora amarela, vieira (ou panela) e algumas outras abóboras diversas. As abóboras não são apenas saborosas ... elas são lindas!

Eu recomendo tentar pelo menos uma variedade que você nunca experimentou antes! Mas AVISO , não plante mais de uma planta de abóbora por membro da família, a menos que esteja vendendo ou planeje doar muito!

Cultivo de abóbora de verão - quando plantar

  • Cultivar a partir de sementes, semeadas diretamente em seu jardim, é o melhor.
  • Você pode plantar sementes dentro de casa, mas eles não se importam com a perturbação das raízes, então planeje usar vasos de sementes que possam ir diretamente para o solo. (Veja minha lista de potes de sementes DIY)
  • Plante em seu jardim somente depois que a chance de geada passar (geralmente do final da primavera ao meio do verão).

Cultivo de abóbora de verão - Dicas de plantio

  • Considere fazer 2 rodadas de plantio - uma no início da temporada e outra mais tarde no meio do verão para as maiores quantidades de colheita.
  • O solo deve ter uma boa drenagem e alguns aditivos, como composto fresco, para fornecer nutrientes suficientes às plantas em crescimento. Se você não tem seu próprio composto, recomendo fortemente o uso de minhocas.
  • Plante onde a abóbora receba sol intenso por pelo menos 7 horas por dia.
  • As sementes devem ser semeadas cerca de 1 polegada abaixo da superfície com espaçamento de pelo menos 18 a 36 polegadas. Se você estiver usando o método de jardinagem de pé quadrado, você só vai querer uma variedade de arbusto em uma caixa de 4 × 4 ou 2 pés quadrados para tipos de vinha com uma treliça. As variedades de arbustos são geralmente melhores se você tiver espaço limitado.
  • Considere cultivar sua abóbora em recipientes em sua varanda! Você pode cultivar abóbora em apenas 5 galões, mas acho que 10 galões são melhores. Eu recomendo potes de tecido que ajudam a evitar que suas plantas fiquem enraizadas e tenham uma boa drenagem. (Veja outros vegetais que crescem muito em recipientes).
  • Se você não está obtendo uma boa polinização, pode autopolinizar sua abóbora.

Cultivando Abóbora de Verão - Cuidado

  • Quando as plantas de abóbora estiverem cerca de 5 cm acima do solo, é uma boa ideia adicionar cobertura morta ao redor delas. A cobertura morta mantém as ervas daninhas baixas, preserva a umidade e regula a temperatura do solo.
  • A abóbora de verão é um alimentador pesado, por isso recomendo adicionar composto ao seu jardim antes de plantar. Você pode precisar fertilizar suas plantas quando as flores e os frutos estiverem se desenvolvendo. Tive um bom desempenho usando fundições de minhoca e Dr. Earth
  • Água profundamente uma ou duas vezes por semana - pelo menos uma polegada de profundidade. A irrigação superficial é ruim para o desenvolvimento da raiz.

Cultivo de abóbora de verão - Pragas e possíveis problemas

  • A prevenção é melhor, fique de olho no desenvolvimento das folhas em busca de sinais de infestação.
  • Squash Bugs e Cucumber Beetles - esses bad boys são os mais prejudiciais para a abóbora enquanto ela se desenvolve. Você pode evitá-los usando uma rede em suas plantas de abóbora até que estejam maduras. Você verá folhas amarelas que eventualmente murcham completamente e morrem porque são sugadas para secar.
  • Squash Vine Boer - você notará que seus perfis de videira estão murchando.
  • Pulgões - Tenho algumas dicas para ajudá-lo a combater pulgões naturalmente, aqui. Você notará folhas amareladas ou onduladas, então verifique se há melecas na parte inferior.
  • White Fly - você os verá voar sempre que a planta for perturbada ou regada.
  • A melhor maneira de combater as pragas é usando métodos de plantio de companheiros e rotação de culturas.
  • O oídio pode ser um problema - arranque todas as folhas afetadas. Você pode plantar plantas resistentes ao mofo se isso continuar a ser um problema em seu jardim.

Cultivo de Abóbora de Verão - Colheita

  • A maioria das variedades de abóbora vai começar a produzir frutas maduras em 60 dias! Fale sobre o retorno do investimento, certo?
  • NÃO deixe sua fruta ficar muito grande. Eu sei que aquelas squashs vencedoras de concursos parecem incríveis, mas o sabor não é. Eu gosto de colher minhas abóboras de verão quando elas têm cerca de 15 centímetros de comprimento ou as recortadas quando têm cerca de 7 centímetros de diâmetro.
  • Jovem e tenra são os objetivos de uma abóbora de verão com bom sabor. Provavelmente, a abóbora mais velha é mais bem servida para alimentar o gado ou jogada na compostagem. OU guarde-as para as sementes, sobre as quais falarei a seguir.
  • Colha frequentemente para manter a produção da sua planta! Não se surpreenda se você estiver colhendo 3 vezes por semana durante o pico da temporada.

Cultivo de Abóbora de Verão - Armazenamento

  • Uma queda para este maravilhoso vegetariano é que eles não armazenam bem a longo prazo. Eles são apreciados melhor alguns dias após serem colhidos. É melhor mantê-los refrigerados.
  • Enlatando - o National Center for Home Food Preservation não recomenda enlatar abóbora de verão.
  • Decapagem - Abóbora em conserva é uma delícia. Confira esta receita de polpa de geladeira picante!
  • Congelando - A abóbora pode ser congelada para uso posterior e parece funcionar muito bem. Consulte Como congelar a abóbora de verão.
  • Desidratante - Outra opção fabulosa é desidratar fatias de abóbora para depois usar em sopas e ensopados. Veja como desidratar a abóbora de verão

Cultivo de abóbora de verão - economia de sementes

  • Eu recomendo que você guarde sementes de variedades antigas, não híbridas.
  • Use suas frutas maduras demais para as sementes, não a abóbora jovem ou subdesenvolvida.
  • Você deve ter certeza absoluta de que nenhuma polinização cruzada ocorreu (não aparecerá na colheita deste ano).
  • Corte e retire as sementes em uma peneira.
  • Remova suavemente o máximo de polpa que puder.
  • Coloque as sementes em uma tigela e deixe-as descansar por alguns minutos. Diz-se que as sementes mais saudáveis ​​irão para o fundo. Remova todas as sementes flutuantes.
  • Deixe as sementes secarem em uma única camada, por 24 - 36 horas pode demorar mais em climas mais úmidos.
  • Guarde em local fresco e escuro para a próxima temporada.

Cultivo de Abóbora de Verão - Receitas

Agora você está pronto para cultivar, colher, armazenar e cozinhar a abóbora! Boas Colheitas!


Patty Pan ou Scallop Squash

Patty pan ou scallop squash é uma abóbora pequena, em forma de pires, de estação quente que geralmente cresce não mais do que 3 a 4 polegadas de diâmetro. Patty pan squashes se parecem com um top de brinquedo. Eles podem ser de cor branca a cremosa ou em vários tons de verde ou amarelo. Panelas de Patty são menos úmidas do que outras abobrinhas, como a abobrinha. Na verdade, eles ficam mais firmes à medida que amadurecem, de forma semelhante às abóboras de inverno, por isso são mais bem colhidos e comidos quando são jovens e macios.

Cozinheiro. Coloque uma assadeira inteira lavada em uma cesta de cozimento a vapor sobre água fervente e cozinhe no vapor por cerca de 4 a 5 minutos ou até que fure com um garfo. As frigideiras também podem ser esquartejadas e untadas com azeite de oliva e torradas por cerca de 10 minutos. As fatias da Patty Pan podem ser refogadas até ficarem macias. Eles também podem ser recheados com cebola picada, carne, queijo e temperos e assados.

Crescer. As abobrinhas Patty são para cultivo no verão e requerem de 45 a 55 dias sem geada para chegar à colheita. A maioria das panelas de hambúrguer tem o hábito de vinha aberta, mas raramente tem mais de um metro de altura. A abóbora requer pleno sol e rega profunda regular.

As variedades de panelas de patty híbridas incluem:

Peter Pan é bem recortado de 2½ a 3 polegadas de diâmetro na colheita. Peter Pan é verde claro com uma pequena cicatriz no final da flor. Peter Pan tem uma polpa verde-clara e é carnudo. Aguarde 50 dias sem geada para crescer e colher Peter Pan.

Scallopini é uma abóbora em forma de vieira com canelura média de 2½ a 3 polegadas de diâmetro na colheita. O Scallopini tem a pele salpicada de verde escuro semelhante a uma abobrinha. Scallopini tem um sabor doce de noz. Permita 52 dias sem geada para crescer e colher scallopini.

reluzente é uma abóbora híbrida de tamanho médio profundamente recortada com cerca de 2½ a 3 polegadas de diâmetro. Sunburst tem uma casca amarela brilhante com um raio de sol verde escuro nas extremidades da flor e do caule. Sunburst tem uma polpa branca cremosa e um sabor delicado, doce e amanteigado. Sunburst requer 52 dias sem geada para amadurecer.

Sunny Delight (foto acima) é uma abóbora híbrida de tamanho médio com cerca de 2½ a 3 polegadas de diâmetro, muito semelhante ao Sunburst, mas sem a marca verde nas pontas da flor e do caule. Sunny Delight é amarelo-manteiga claro e saboroso. Esta abóbora requer 45 dias sem gelo para amadurecer.

As variedades de patty de polinização aberta incluem:

Benning’s Green Tint tem o formato de uma vieira com 5 a 6 cm de profundidade e 7 a 10 cm de largura, no máximo. Esta abóbora tem pele e polpa verde-claras, é grossa e macia. Benning’s Green Tint é um produtor de longa data e está pronto para a colheita após 55 dias sem geadas.

White Bush, também chamado de White Patty Pan e Early White Bush, é uma abóbora com pele verde pálida que fica quase branca na época da colheita. White Bush tem 2½ a 3 polegadas de profundidade e 5 a 7 polegadas de diâmetro, bastante grande para uma assadeira. A carne é branca, macia e suculenta. White Bush requer 55 dias sem geadas para colher.

O primeiro prolífico de Wood é ligeiramente recortado de 2 a 2 ½ polegadas de profundidade e 3 a 4 polegadas de diâmetro. A pele varia de verde claro a branco-esverdeado claro na maturidade. A Wood’s Earliest produz durante toda a temporada e requer 50 dias sem geada para colher.

Yellow Bush, também chamado Golden Bush, Early Yellow Bush e Yellow Custard, é profundamente recortado com cerca de 7 cm de profundidade e 12 cm de largura. Yellow Bush tem uma pele profundamente amarela manchada de amarelo pálido. Sua polpa é branco-amarelada e saborosa. O arbusto amarelo requer 60 dias para colher.

Patty pan squashes também são conhecidas como cymling, creme de medula ou creme de abóbora. O nome patty pan vem de uma forma antiga para assar pattys. A palavra cymling vem do bolo inglês simnal, que é canelado. Os franceses chamam patty pan squash de pâtisson, que é uma palavra provençal para um bolo feito em um molde recortado.


Como preparar Patty Pan Squash: Comer no verão

Inscreva-se agora:
http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=Cookingguide.
Veja mais:
http://www.youtube.com/Cookingguide.
Cozinhar patty pan squash é algo que você pode fazer salteando em fogo alto. Cozinhe patty pan squash com a ajuda do Diretor de Operações Culinárias de Guckenheimer neste videoclipe gratuito.
Especialista: Larry Leibowitz.
Biografia: Larry (Lawrence) Leibowitz atualmente ocupa o cargo de Diretor de Operações Culinárias da Guckenheimer.
Cineasta: Brandon Somerton.
Descrição da série: O verão é uma excelente oportunidade para muitas coisas, incluindo uma variedade de comidas sazonais deliciosas e diferentes. Aprenda sobre comer sazonalmente e desfrutar da comida de verão com a ajuda do Diretor de Operações Culinárias da Guckenheimer nesta série de vídeos gratuita.

Vídeo retirado do canal: cookingguide


Receita de Squash

Pimentão de verão:
¾ lb. de carne moída magra ou peru moído
1 xícara de cebola picada
1 xícara de cenouras em cubos
¾ xícara de pimentão verde picado
2 dentes de alho picados (ou ½ colher de chá de alho em pó)
1 28 onças. tomates em lata (ou 3 ½ xícaras de tomates frescos, picados)
1 16 onças. pode chili ou feijão, escorrido (ou 2 xícaras, cozido do zero)
2 xícaras de água
1½ colher de sopa. Pimenta em pó
¾ colher de chá orégano seco
½ colher de chá sal, se desejar
2 xícaras de abóbora em cubos de amarelo ou abobrinha

Instruções: Cozinhe a carne moída ou o peru moído em uma panela grande em fogo médio até que não fique mais rosa. Escorra a gordura. Adicione a cebola, a cenoura, o pimentão verde e o alho. Cubra e cozinhe em fogo baixo até a cebola ficar macia, cerca de 8 minutos.

Junte os tomates, o feijão, a água, a pimenta em pó, o orégano e o sal. Cozinhe, descoberto até que o pimentão comece a ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 20 minutos. Mexa ocasionalmente. Adicione a abóbora e cozinhe, sem a tampa, por cerca de 10 minutos a mais. Serve 8 porções.

Calorias: 210 por porção
Gordura: 4 gramas por porção

Se este documento não respondeu às suas perguntas, entre em contato com o HGIC em [email protected] ou 1-888-656-9988.

Autor (es) Original (es)

Janis G. Hunter, especialista em nutrição aposentada do HGIC, Universidade Clemson
Katherine L. Cason, PhD, Ex-Professora, Líder do Programa Estadual de Segurança Alimentar e Nutrição, Clemson University.

Revisões por:

Chase McIntosh Baillie, Agente de Sistemas Alimentares e Segurança, Clemson Extension, Clemson University

Estas informações são fornecidas com o entendimento de que nenhuma discriminação é intencional e nenhum endosso de nomes de marcas ou marcas registradas pelo Clemson University Cooperative Extension Service está implícito, nem é qualquer discriminação intencionada pela exclusão de produtos ou fabricantes não mencionados. Todas as recomendações são para as condições da Carolina do Sul e podem não se aplicar a outras áreas. Use pesticidas apenas de acordo com as instruções do rótulo. Todas as recomendações para o uso de pesticidas são apenas para a Carolina do Sul e eram legais no momento da publicação, mas o status de registro e os padrões de uso estão sujeitos a alterações por ação de agências reguladoras estaduais e federais. Siga todas as direções, precauções e restrições que estão listadas.


Como cultivar patty pan squash

Você adora abobrinhas e abóbora? Então, por que não tentar cultivar também uma saborosa abóbora patty, com a ajuda de nosso guia passo a passo.

Publicado: sexta-feira, 3 de maio de 2019 às 11:01

A planta não está no seu melhor em janeiro

A planta não está no seu melhor em fevereiro

A fábrica não está no seu melhor em março

A fábrica não está no seu melhor em abril

A fábrica não está no seu melhor em maio

A planta não está no seu melhor em junho

A planta está no seu melhor em julho

A planta está no seu melhor em agosto

A planta está no seu melhor em setembro

A planta não está no seu melhor em outubro

A planta não está no seu melhor em novembro

A fábrica não está no seu melhor em dezembro

Se você adora comer abobrinhas e abóbora, mas gostaria de experimentar algo um pouco diferente, por que não plantar abobrinhas? Eles são surpreendentemente fáceis de cultivar, apesar de sua aparência exótica.

A abóbora Patty pode ser cultivada a partir da semente em maio, para ser plantada assim que as geadas passarem, geralmente no final de maio ou início de junho. As plantas jovens podem precisar de proteção extra em noites frias, portanto, tenha à mão bell cloches ou lã, para o caso de previsão de tempo frio.

Você obterá as colheitas mais pesadas em um local ensolarado e protegido, mas muita umidade e um solo bem alimentado também são essenciais. Melhore o solo cavando muito estrume bem podre, seu próprio composto de jardim ou um corretivo de solo patenteado.

Descubra abaixo como cultivar abobrinhas em forma de patty.


Assista o vídeo: Esse vídeo é incrível abobrinha em vaso início meio fim


Artigo Anterior

Como Colher Coentro

Próximo Artigo

Como fazer uma cerejeira crescer a partir de uma semente