Cultivo de beterraba em campo aberto e na estufa


A beterraba é uma das principais culturas no campo e na horta. Isso se deve ao fato de ser bastante fácil de cultivar ao longo do ano junto com outras hortaliças. Algumas das nuances desse processo o ajudarão a conseguir uma boa colheita de vegetais.

Descrição da planta

O gênero rizoma da família Amaranthaceae, a beterraba, possui mais de 10 espécies silvestres e 2 cultivadas. Beterraba cultivada em folha e comum (raiz). Todas as forragens conhecidas, açúcar e beterraba de mesa são variedades desta última.

A beterraba de mesa (vegetal) é a mais comum

A beterraba é uma cultura bienal, embora seja cultivada como planta bienal apenas nas regiões do sul, onde a raiz da cultura não congela no inverno. As folhas basais da planta são bastante grandes, largas e suculentas. Já no primeiro ano após o plantio, as raízes são formadas, que muitas vezes se projetam acima do solo durante a fase de amadurecimento. Sua polpa contém muitas substâncias benéficas. Os caules, folhas e polpa da beterraba vêm em uma ampla variedade de tons de verde, vermelho e roxo.

Recentemente, muitas variedades foram cultivadas com uma forma de raiz redonda e redonda-plana, oval, cilíndrica, alongada-cônica e fusiforme.

As flores costumam aparecer no 2º ano (às vezes no 1º) nas axilas de pequenas folhas em um poderoso caule ereto, atingindo uma altura de até 1m. Os cachos de flores branco-esverdeadas são coletados em espigas complexas. Cada inflorescência da panícula contém 2–5 flores indefinidas com um perianto simples. A floração ocorre no início ou final do verão, dependendo da época de maturação. E em agosto-setembro, você já pode coletar frutas na forma de nozes compactadas, cada uma contendo 3-5 sementes.

Após a floração, mudas de beterraba aparecem nas hastes, em cada glomérulo há 3-5 sementes

Aplicação e benefícios

As pontas de beterraba eram usadas para fins alimentares já em 2 milênios aC em alguns países orientais. Mais tarde, essa cultura tornou-se indispensável na Europa. Sabe-se que já na beterraba Rus de Kiev eram cultivadas como raiz. Hoje, este vegetal se enraizou em todas as latitudes continentais.

Rússia, Bielo-Rússia e Ucrânia são os líderes mundiais no cultivo de beterraba.

Salada de beterraba é recomendada para anemia, hipertensão, doenças hepáticas

Beterrabas cozidas e assadas provaram ser boas na nutrição dietética, no tratamento de escorbuto, cálculos biliares e cálculos renais, diabetes, hipertensão e anemia. O complexo único de minerais, vitaminas e fibras contidos na planta ajuda a melhorar a circulação sanguínea no cérebro, a digestão e a fortalecer o sistema imunológico. A beterraba é usada fresca e processada para doenças cardiovasculares, distúrbios metabólicos, ela é recomendada para uso como um laxante suave para crianças e adultos, um remédio eficaz para colite espástica e rinite crônica. Folhas jovens e raízes trituradas ajudam no tratamento de doenças de pele: queimaduras, úlceras, furúnculos.

O suco deste vegetal tem um poder curativo especial. É especialmente útil para os idosos no tratamento de anemia, neuroses, hipertensão, aterosclerose. Mas não é categoricamente recomendado administrá-lo a bebês com menos de 6 meses.

Cultivo de mudas de beterraba

Ao plantar beterraba com mudas, você pode obter a colheita várias semanas antes. Normalmente, apenas as primeiras variedades de beterraba são cultivadas por mudas, a fim de colocar um vegetal vitaminado na mesa o mais rápido possível. A semeadura é realizada 3-4 semanas antes do plantio das mudas.

Condições de cultivo

Para a semeadura, são selecionados híbridos que têm uma forma redonda de raízes e são resistentes à brotação:

  • Apartamento egípcio,
  • Bordeaux 237,
  • Detroit,
  • Resistente ao frio 19.

Os brotos dessas variedades têm raízes mais curtas, o que contribui para uma melhor sobrevivência após a colheita. Mudas de beterraba desenvolvem-se totalmente a uma temperatura de 16ºC, são exigentes com a umidade do solo e requerem ventilação.

Plantar mudas

Solo para mudas de beterraba é melhor adquirido universal. A adição de 250 ml de cinza de madeira por 10 litros de mistura de solo servirá ainda como um bom fertilizante para os brotos de beterraba. Os recipientes preparados são preenchidos com terra e bem compactados, umedecidos, derramados com uma solução aquosa de fungicidas Maxim, Fitosporin (de acordo com as instruções) para proteger as mudas da traiçoeira perna preta no futuro.

As sementes são semeadas secas ou já germinadas, pré-embebidas em solução fraca de permanganato de potássio e mantidas por vários dias em algodão macio. O segundo método permite excluir imediatamente as sementes de baixa qualidade que não eclodiram.

Sementes de beterraba podem ser germinadas antes da semeadura

Caixas, tigelas de plástico são usadas como recipientes para mudas. Se houver poucas mudas e ela não ocupar muito espaço no peitoril da janela, é muito mais fácil cultivá-la em cassetes de mudas prontas ou caseiras, potes de turfa.

Recipientes de plástico são usados ​​para mudas de beterraba.

As sementes são colocadas e cobertas com solo por 1–2 cm, tapadas com uma tábua, regam as plantações. Os recipientes são cobertos com vidro ou filme plástico e colocados em um local aquecido e bem iluminado. É desejável manter uma temperatura do ar de 18–20 ° C antes do surgimento dos brotos. Posteriormente, é reduzido para 16 ° C.

O melhor local para as mudas após a emergência é na estufa.

Cuidado de mudas

Regue as mudas de beterraba 2 vezes por semana, após o que soltam suavemente o solo com um graveto para evitar a formação de crosta. Um solo de qualidade já contém todos os elementos necessários para o desenvolvimento dos brotos. Para um melhor crescimento é feito um adubo de cobertura com fertilizantes de base mineral: Crescimento, Para mudas, Hortaliças ou fertilizantes líquidos Krepysh, Sotka, Fertika (conforme instruções).

Mudas de beterraba d'água 2 vezes por semana

Picking

Cada bola de beterraba contém de 2 a 7 sementes, portanto, as mudas precisam ser desbastadas e colhidas. Mudas semeadas em copos, cassetes e outros recipientes espaçosos podem passar sem colher. Na caixa, quando aparecem as primeiras folhas do cotilédone, as mudas devem ser desbastadas. Se você pretende usar as plantas retiradas como material de plantio, desbaste com muito cuidado, retire os brotos junto com a terra com uma colher especial para não danificar as raízes.

As mudas mergulhadas são regadas e plantadas no mesmo solo da semeadura.

Quando as primeiras folhas do cotilédone aparecem, as mudas de beterraba devem ser desbastadas e mergulhadas

Transplante

Ao começar a plantar mudas, leve em consideração o regime de temperatura: o solo deve aquecer até 8-10ºC, e o ar - até 16ºC. Melhor esperar até que a ameaça de geadas recorrentes na primavera passe.

Eles tentam evitar que as mudas cresçam demais. Suas raízes longas são deformadas e, subsequentemente, colheitas de raízes abaixo do padrão são obtidas a partir delas. Além disso, essas mudas não criam raízes tão bem. O indicador de prontidão para o plantio é a presença de 3-5 folhas verdadeiras nas mudas. As mudas são retiradas cuidadosamente junto com o solo com um pedaço de pau especial. Se a coluna vertebral estiver nua, ela é embebida em uma mistura de verbasco e argila (1: 1).

Mudas de beterraba são retiradas cuidadosamente junto com o solo com um galho especial e transplantadas para o jardim

O local das beterrabas deve ser bem iluminado pelo sol, pois à sombra as plantas se esticam, as raízes não se desenvolvem normalmente. A trama é preparada com antecedência, de preferência no outono. Cave o solo a uma profundidade de 30 cm e fertilize-o com matéria orgânica (3 kg / m2), fertilizante complexo (40-50 g / m2), cinza de madeira (300 g / m2).

Começam o plantio à noite, escolhendo um dia nublado. A distância entre os furos é de pelo menos 8 cm, sua profundidade deve corresponder ao comprimento da raiz. Os poços são umedecidos (250 ml de água cada), as plantas são dispostas, tentando não dobrar as raízes; polvilhe a terra, calce o solo. 25-30 cm são deixados entre as linhas.

Ao aumentar a distância entre as plantas, você pode obter grandes colheitas de raízes, mas não sua qualidade. Os tubérculos de tamanho médio são considerados mais saborosos, doces e suculentos.

As plantas plantadas não serão expostas a queimaduras solares se as plantações forem cobertas com material de cobertura por vários dias.

Rega

Após o plantio, as mudas são regadas todos os dias até que os brotos se enraízem bem. No futuro, a rega é realizada, dependendo das condições climáticas, 3-4 vezes por temporada. Para que as folhas fiquem bem lavadas e refrescadas, é melhor borrifar. Jardineiros experientes aconselham o uso de água para irrigação com adição de sal de cozinha (1 colher de sopa. L / 10 l), que aumenta o acúmulo de açúcar na beterraba e protege as folhas de muitos insetos nocivos.

1 m2 consumir cerca de 20 litros de água. O excesso de umidade é mais perigoso do que uma curta seca. Tente evitar umidade elevada, que pode levar ao crescimento de fungos. O afrouxamento após a rega impedirá a formação de crosta do solo.

Para melhor manter a qualidade e o teor de açúcar das raízes, é recomendável interromper a rega algumas semanas antes da colheita.

A aspersão lava e refresca as folhas de beterraba

Top curativo

A beterraba é uma grande amante de solo fértil. Mas você não deve exagerar com fertilizantes de nitrogênio. Eles são introduzidos no primeiro estágio de desenvolvimento em pequenas doses. A introdução posterior de nitrogênio é indesejável, uma vez que ele se acumulará na forma de nitratos. O melhor fertilizante será soluções de verbasco (1:10) e esterco de aves (1:20).

Para que o fluido nutriente seja absorvido pelo solo, pequenas ranhuras são feitas a 5 cm das plantas. Use 10-12 litros de solução por 10 m2... Quando as folhas se fecham nas plantas, você pode alimentá-las com fertilizantes de fósforo e potássio.

Depois de fechar as folhas, as beterrabas são alimentadas com fertilizantes de fósforo e potássio.

A cinza de madeira pode compensar a falta de potássio no solo. Está espalhado sobre os canteiros de beterraba (1,5 l / 10 m2) e deve ser regado.

Para evitar a fibrilação das raízes, o curativo foliar é feito com solução aquosa de ácido bórico (2 g / 10 l). Você pode saturar o vegetal com potássio usando leite de limão (200 g de limão / 10 l de água). O curativo foliar permite que a planta absorva e assimile as substâncias necessárias mais rapidamente e com maior benefício, evitando overdose de fertilizantes.

Cultivo de beterraba em campo aberto

Até mesmo um iniciante pode cultivar beterraba em campo aberto. As plantas plantadas diretamente no jardim crescem mais rápido e são mais resistentes às condições climáticas.

O método de plantar beterraba, testado por muitos residentes de verão, é ao longo da borda do cume próximo a tomates, cenouras, cebolas e alho.

Beterraba é uma sensação ótima ao longo da borda do jardim ao lado de cebolas, alho, cenouras

Semeando beterraba em terreno aberto

Na maioria das vezes, a beterraba é semeada na primavera a uma temperatura do solo de 10 ° C. As sementes são espalhadas sobre uma superfície plana e úmida a uma taxa de 2 g / m22, adormecer com solo por 2 cm e compactá-lo fortemente. A semeadura no inverno (final de outubro - início de novembro) consome mais tempo: eles fazem sulcos de 4 cm de profundidade, a taxa de semeadura é aumentada para 3 g / m2, compacte o solo firmemente, certifique-se de cobri-lo com material de cobertura morta. A distância entre as ranhuras deve ser de pelo menos 20 cm.

No final de outubro - início de novembro, as beterrabas são semeadas antes do inverno

Não é necessário embeber e germinar as sementes para a semeadura de inverno, pois podem congelar e não germinar.

Cuidado com a colheita

Para que as sementes eclodam livremente, os corredores são soltos com enxadas nas linhas. Depois que as mudas aparecem, os canteiros são capinados, regados e desbastados 2 vezes. Um atraso no desbaste pode levar ao enfraquecimento das mudas, por isso tentam fazê-lo o mais cedo possível.

  1. O primeiro procedimento é realizado imediatamente após o aparecimento do primeiro folíolo verdadeiro, retirando o excesso de brotos e deixando uma distância de 3-4 cm entre as mudas.
  2. Após o segundo desbaste, a distância aumenta para 8–10 cm, deixando as plantas mais fortes.

O afrouxamento regular promove o crescimento das raízes.

O afrouxamento regular promove o crescimento das raízes, torna o solo aerado

A rega e a alimentação são as mesmas do cultivo por mudas. Em meados de julho, você pode semear beterraba pela última vez, mas as raízes serão muito menores.

Observe as regras de rotação de culturas! Os melhores precursores da beterraba são berinjelas, cebolas, pepinos, tomates, legumes e grãos. Os canteiros de beterraba não devem ser formados no local onde crescem a beterraba, o repolho, a batata e a cenoura.

Vídeo: como cultivar beterraba

Cultivo de beterraba em estufa

O cultivo de beterraba de mesa em estufa tem suas vantagens: obtenção de safras estáveis ​​ao longo do ano, proteção confiável contra pragas e facilidade de manutenção. Jardineiros experientes são aconselhados a cultivar variedades especiais em uma estufa adaptadas às condições da estufa. Entre eles, os seguintes provaram-se bem:

  • Ataman,
  • Bordéus,
  • Detroit,
  • Boltardi,
  • Burpiz Golden,
  • F1-Pablo,
  • Bola vermelha,
  • Resistente ao frio.

A sequência de operações para o cultivo de mudas em canteiros de estufas:

  1. Leve em consideração o regime de temperatura (o solo deve aquecer até 8-10cerca deC e ar - até 17cerca deC) fazer uma boa iluminação na estufa.
  2. As verduras de crescimento rápido antes da semeadura fertilizam o solo e normalizam a acidez. Salsa, folhas de mostarda e saladas são adequadas para esse fim.
  3. As sementes são semeadas em fevereiro e início de março. A taxa de semeadura é a mesma que em terreno aberto.
  4. Quando as primeiras folhas verdadeiras aparecem, as mudas são cuidadosamente desbastadas, deixando uma distância entre as mudas de 8-15 cm (dependendo do tamanho desejado das raízes).
  5. Facilite o amontoamento de brotos.
  6. Para fins preventivos, as plantas são regadas com uma solução fraca de permanganato de potássio.
  7. Para evitar a fibrilação e a rigidez das culturas de raízes, as plantações são regularmente regadas com água aquecida (pelo menos 20cerca deA PARTIR DE). A rega deve ser moderada para que a umidade elevada não contribua para o desenvolvimento de doenças fúngicas.
  8. No dia seguinte, após cada rega, o solo é solto e as ervas daninhas são removidas.
  9. A sala da estufa é ventilada de vez em quando.
  10. Canteiros de estufas são alimentados com cinzas de madeira (150 g / m2), após o que devem ser regados.

Pepinos e tomates são ótimos vizinhos da beterraba na estufa. As linhas dessas hortaliças podem ser alternadas. É indesejável plantar pimentas, endro e leguminosas nas proximidades.

A primeira vitamina delicada são as folhas de beterraba, que ganharam força suficiente. Retire-os à medida que crescem, 2-3 de cada arbusto. A remoção excessiva do haulm enfraquece o desenvolvimento da raiz.

Folhas frescas de beterraba são um bom complemento para misturas de vegetais congelados, saladas, sopas

Em meados do final de maio, você já pode começar a colher sobremesa, pequenas raízes. Quando aparece amarelecimento nas folhas inferiores e murcham, a cultura deve ser colhida. O atraso pode levar a rebentos (floração) e a perda de frutos é garantida.

Mais nutrientes, é claro, estão nas beterrabas frescas e cruas. Pode ser guardado na geladeira por cerca de 2 semanas, e ainda mais na adega.

Doenças e pragas

Beterrabas apetitosas muitas vezes se tornam um habitat para vários patógenos e pragas de insetos. Portanto, é tão importante diagnosticar o desastre a tempo e correr para salvar a colheita.

Corneed

O plantio de beterraba sempre no mesmo local pode levar ao acúmulo de infecções no solo. Além disso, os zoósporos de um fungo perigoso às vezes infectam as sementes. A disseminação de patógenos freqüentemente ocorre antes da fase de desenvolvimento em brotos de 4-5 folhas. O aparecimento de mofo branco é o primeiro sinal de um comedor de raízes.

A causa da doença são as geadas primaveris, saltos repentinos nas temperaturas diurnas e noturnas. Solo pesado e úmido é um ambiente favorável para o desenvolvimento de muitas espécies desse fungo.

Por exemplo, Fusarium aparece no sistema radicular de mudas como conídios de micélio crescentes. Devido à derrota de Rhizoctonia, um micélio marrom é formado nas mudas.

Na maioria dos casos, os brotos mal eclodidos morrem antes de chegar à superfície. Sem saber da doença, os jardineiros semeiam novamente as safras pesadamente desbastadas.

O comedor de raízes também aparece nas raízes de plantas adultas com picnídios pretos do fungo Phoma betae. As plantas de beterraba afetadas por ele ficam amarelas e morrem. Mesmo depois de se recuperarem da doença, as raízes dessas beterrabas adquirem uma aparência não comercializável, perdendo o teor de açúcar.

A beterraba cresce rapidamente em solo pesado e úmido

As medidas preventivas são:

  • calagem;
  • o uso de fertilizantes bóricos;
  • o uso de cultivadores de sementes;
  • observância do regime de temperatura ótima para a semeadura: solo não inferior a 8ºC e umidade do ar não inferior a 60%;
  • soltar canteiros de beterraba após formar crostas no solo;
  • cobertura morta com resíduos de plantas podres, turfa.

Fomoz

O primeiro sinal da doença é o aparecimento de manchas concêntricas de tonalidade marrom ou amarelada nas folhas inferiores da planta. Mais tarde, pequenos pontos pretos aparecem nas folhas. A doença é perigosa na medida em que após a extinção das copas ocorre a podridão seca do miolo, que não pode ser notada.

A doença é provocada por frequentes orvalhos pesados ​​e chuvas torrenciais prolongadas, neblinas que causam muita umidade. A ausência ou falta de boro no solo também pode ser causa de fomoses. O perigoso patógeno vive nos caules das sementes e nas sementes de beterraba e é facilmente transportado pelo vento.

Tendo encontrado uma doença nas folhas, o primeiro passo é adicionar bórax (3 g / m²) sob a raiz da beterraba e fazer o revestimento foliar da folha com uma solução aquosa de ácido bórico 5 g / 10 l.

As folhas cobertas por pontos concêntricos morrem devido à fomose e a podridão seca se desenvolve no coração da raiz.

Cercosporose

Cercosporose é uma doença perigosa da beterraba que pode destruir mais da metade da cultura. Nas folhas superiores, pequenos pontos claros com uma borda vermelha são encontrados, e as folhas inferiores são cobertas por uma flor cinza claro. As folhas afetadas por cercosporia secam e as raízes se deterioram rapidamente, e sua qualidade de conservação se deteriora.

Para evitar manchas, o solo é tratado com fungicidas antes da semeadura e as sementes são tratadas com Agat-25. As plantas são alimentadas com fertilizantes à base de potássio.

Manchas claras com borda vermelha - um sinal de cercosporose

Fusarium, marrom, podridão vermelha

A praga de Fusarium se espalha com mais freqüência em plantas danificadas. Folhas inferiores murchas, bases do pecíolo enegrecidas, rachaduras na cultura da raiz com conteúdo branco são sinais desse tipo de podridão.

A podridão parda, por sua vez, se desenvolve com alta umidade e excesso de nitrogênio no solo. A doença é caracterizada pela formação de uma leve floração no solo e topos. No vegetal de raiz carnuda, desenvolvem-se manchas pretas internas e externas de tecido necrótico. Os vegetais doentes são removidos sem deixar para armazenamento.

Para fins preventivos, a alimentação foliar é feita com boro, após a rega, o solo é solto.

As raízes afetadas pela podridão não podem ser armazenadas.

A podridão vermelha (doença do feltro) não é menos perigosa para a beterraba. Manchas marrons volumosas aparecem nas raízes, que são cobertas ao longo do tempo com escleródios do fungo. As frutas infectadas devem ser separadas das frutas saudáveis ​​imediatamente para evitar mais contaminação.

Pragas

Na maioria das vezes, os canteiros de beterraba são incomodados por agressores de pragas: moscas comuns e moscas, besouros de pulgas, escutelídeos, conchas e pulgões. Os adultos e suas larvas danificam as folhas e raízes da beterraba. Os insetos são muito mais fáceis de combater do que as doenças.

Se os pulgões forem encontrados na beterraba, trate a planta com infusão de casca de cebola

Na maioria dos casos, você pode passar sem produtos químicos seguindo práticas agrícolas simples. É necessário não violar os requisitos de rotação de culturas, remover atempadamente as ervas daninhas em canteiros de beterraba e nas proximidades, no outono para realizar uma escavação profunda.

Se você encontrar insetos, tente usar substâncias menos nocivas primeiro:

  • tratando os topos com uma infusão de casca de cebola ou absinto, você pode se livrar dos pulgões. Para preparar a infusão, pegue 1 kg da massa seca, triture e despeje 10 litros de água, ferva por 15 minutos, deixe por 3-4 horas e filtre;
  • ajuda de pulgões e ramos shchitonoski do absinto dispostos nos corredores;
  • polvilhar as plantas com cinza, pó de tabaco ou tratar as folhas com infusão de cinza espanta a pulga, cujas larvas se banham nas raízes da planta. A receita para a infusão de cinzas é simples: tome 1,5 colher de sopa por um balde de água. cinzas, misture bem e insista por 1 dia. A beterraba é tratada com infusão filtrada em tempo seco.

Pulverização com soluções de preparações bacterianas Bitoxibacilina (1%) e Gomelina (0,5%) são utilizadas no combate a diferentes tipos de colheres. As folhas fortemente estriadas da beterraba, lembrando rendas, indicam uma forte infestação de moscas e escamas. Neste caso, são utilizados os inseticidas Aktara, Karbofos, Iskra (conforme instruções).

Profilaxia

A doença da beterraba e as medidas de controle de pragas incluem:

  • plantar variedades resistentes a doenças;
  • cumprimento da rotação de culturas;
  • tratamento de sementes antes da semeadura;
  • fertilização do solo e plantas;
  • oportunidade de colheita;
  • implementação de medidas agrotécnicas;
  • monitoramento constante dos plantios.

Colheita e armazenamento

As primeiras raízes suculentas das primeiras variedades de beterraba são colhidas em julho. A beterraba de maturação tardia, que pode ser armazenada até o final da primavera, é desenterrada no início do outono, quando as folhas ficam amarelas e começam a secar.

Um dia seco é escolhido para a limpeza. Primeiro, desenterre as raízes com um forcado. Então, agarrando os topos com as mãos, eles são puxados para fora do solo. Com a ponta romba de uma faca, retire com cuidado a terra da raiz da cultura e corte as folhas com uma ponta afiada, deixando até 2 cm de pecíolos. Raízes estragadas (danificadas, podres) são imediatamente separadas. As beterrabas selecionadas são secas ao ar livre e depois por cerca de uma semana em salas bem ventiladas (copas), onde o sol não aparece.

Beterrabas selecionadas são primeiro secas ao ar livre

Cortes de tubérculos estragados e abaixo do padrão são imediatamente processados, colhidos para especiarias borsch e saladas enlatadas.

Saladas de beterraba enlatadas são uma excelente preparação para o inverno

Quando as rodelas dos pecíolos estão secas, as beterrabas são pulverizadas com giz e armazenadas na adega. As raízes são mais bem preservadas em temperaturas de 0 a 2ºC, em ambientes com boa ventilação. Em locais mais quentes, a beterraba se deteriora, começa a enrugar e apodrecer.

Um método comprovado é armazenar as raízes em suportes de 15 cm ou mais em caixas de treliça de madeira ou plástico localizadas a 20 cm de distância da parede. Fileiras de beterraba em caixas são polvilhadas com areia, turfa seca ou serragem de madeira de coníferas (3-4 camada de cm).

A beterraba é armazenada na areia por muito mais tempo.

Muitos jardineiros praticam o armazenamento de beterrabas a granel em cima das batatas. As raízes ficam cheias de umidade que evapora das batatas e seca menos.

Condições de cultivo em diferentes regiões

A beterraba é uma cultura termofílica que reage negativamente à alta umidade do ar, baixas temperaturas e iluminação insuficiente. Portanto, em algumas regiões é difícil conseguir uma boa colheita deste vegetal, especialmente para jardineiros novatos.

Por exemplo, o verão perto de Moscou costuma ser chuvoso e não agrada com calor excessivo, e o sol é tão necessário para a beterraba no início da estação de cultivo. Mesmo assim, você pode cultivar grandes raízes até mesmo na região de Moscou, tendo dominado algumas técnicas agrícolas e colhido uma variedade dividida. Em primeiro lugar, é necessário determinar corretamente a data de desembarque. Na região de Moscou, o solo aquece até 8–10 ° C na segunda quinzena de maio. Nessa época, eles começam a semear variedades precoces. Variedades posteriores só podem ser plantadas no início a meados de junho. Se você planeja usar o vegetal imediatamente como alimento, as variedades de amadurecimento precoce são adequadas para o cultivo:

  • Barguzin,
  • Bordéus,
  • Detroit,
  • Mona,
  • Francelho,
  • Wintering.

Eles serão colhidos em julho. Culturas de raízes de variedades de meia temporada para a região de Moscou:

  • Bona,
  • Mulato,
  • Incomparável
  • Cilindro.

Os frutos dessas variedades ficam preservados até a primavera e são mais resistentes a doenças. É arriscado cultivar variedades tardias de beterraba na região de Moscou, já que suas raízes podem não amadurecer até as primeiras geadas de outono.

Alguns residentes de verão usam canteiros quentes, nos quais conseguem cultivar variedades de maturação tardia Ataman, Torpedo, Odnorostkovaya.

As zonas Noroeste e Extremo Oriente são caracterizadas por verões frios e muito curtos. Os habitantes dessas regiões devem dar preferência a variedades precoces, resistentes à geada e com um curto período de maturação. Variedades zoneadas para a Sibéria:

  • Bordeaux-237,
  • Incomparável А-463,
  • Podzimnyaya A-474,
  • Apartamento siberiano,
  • Resistente ao frio.

Dados os fortes saltos de temperatura, muitos jardineiros recomendam o cultivo de beterraba na Sibéria apenas em mudas, plantando-as em terreno aberto não antes de meados de junho.

A beterraba é um vegetal indispensável e saudável para cada um de nós. Mas você tem que trabalhar duro para ter um produto vitamínico suculento durante todo o ano.

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Professor por formação. O meu hobby é plantar flores, procuro fazer experiências na selecção de plantas de jardim e de interior (íris, saintpaulias). Compartilho minha experiência com os telespectadores do meu canal no You Tube.

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A escolha depende da finalidade de cultivo da cultura. As primeiras variedades produzem na primavera, quando o corpo necessita de mais vitaminas.... As espécies de meia temporada são adequadas para consumo durante o verão. Variedades tardias são armazenadas por muito tempo, são consumidas nos meses frios. Idealmente, você deve escolher todos os três tipos de material de plantio e ter uma verdura saudável durante todo o ano.

Existem muitas variedades de beterraba, cada uma com suas próprias vantagens e desvantagens. É melhor decidir de acordo com seu gosto. Por exemplo, Larka é uma pequena beterraba redonda. Se você preferir um vegetal em forma de disco, escolha um apartamento egípcio.

Importante! A variedade deve ser adequada para cultivo em sua área.

Plantar e cuidar da beterraba

A beterraba é uma das raízes mais comumente consumidas. Este vegetal é cultivado pela maioria dos jardineiros em seus quintais. O processo começa com o momento do plantio e preparação das sementes.

Quando plantar beterraba

Se a primavera é quente com uma temperatura diurna de + 13-17 ° C e não são esperadas geadas, então as beterrabas são semeadas quando o solo aquece até + 3-4 ° C. Se a colheita ficar congelada, a colheita da raiz pode adquirir cor e não forma. Portanto, é melhor não se apressar com o plantio e aguardar um aquecimento estável do solo a + 5-6 ° C.

Preparação da área de plantio e plantio de sementes germinadas no solo

Organize uma sementeira para sementes prontas. Marque os limites e cave no solo com 25-30 cm de profundidade. Quebre os torrões com uma pá ou enxada e, em seguida, solte o solo com um ancinho. Você pode fazer a cama elevada 10 cm acima do nível do local. Nesse caso, quando o solo encolhe, as depressões não se formam.

A distância entre as linhas deve ser de 25-30 cm, entre as plantas - 15-20 cm. Para 10 m² de solo, você vai precisar de cerca de 15-20 g de sementes. A profundidade de incrustação depende dos parâmetros do solo: no pesado - por 2-3 cm, no mais leve - por 4 cm.

referência... Para os moradores da região Norte, é melhor preparar as mudas com antecedência. Semeie as sementes em vasos e mergulhe as mudas prontas no solo aquecido.

Plantar mudas

A beterraba mergulha em terreno aberto na primeira década de maio, mas às vezes devido às condições meteorológicas, o período é adiado quase até o final do mês. O local de pouso deve ser o mais ensolarado possível. Antes do plantio, as mudas e os sulcos são bem regados. As mudas podem ser transplantadas com o recipiente, se forem taças de turfa, sem jogar fora o solo em que cresceram.

As beterrabas são transplantadas para covas prontas, cuja profundidade permite que a raiz se espalhe livremente. A distância entre as covas deve ser de no mínimo 15 cm .Após o plantio, as beterrabas são regadas com água parada por uma semana até que estejam completamente enraizadas.

Desbaste de mudas de beterraba

Quanto mais espaço a planta tiver, maior será o cultivo de raízes, portanto, o desbaste das mudas é um procedimento obrigatório. Se a variedade for multi-semeada com 3-7 brotos, isso é feito em várias etapas:

  1. O primeiro desbaste é feito cerca de uma semana depois, quando 2 novas folhas aparecem nas mudas. Nesse momento, as mudas fracas são removidas do jardim. O terreno é bem regado e os rebentos fracos são arrancados, ficando os mais fortes.
  2. O segundo desbaste é realizado três semanas depois, quando aparecem 3 folhas nos brotos. As plantas que parecem mais fracas são arrancadas.

O desbaste não é feito para variedades de beterraba de broto único. Para duas propagações, apenas a primeira etapa do evento é executada.

Regar e alimentar

Cultivar e cuidar da beterraba em campo aberto não é difícil. Para que os tubérculos ganhem peso, eles precisam de rega regular. A irrigação das camas em meados de julho é especialmente significativa. Durante este período, as plantas são derramadas e consomem ativamente o suprimento de umidade e minerais, então você deve cuidar diligentemente dos canteiros no meio do verão.

Observação... Se você seguir essas regras simples, mas eficazes, uma colheita abundante de beterraba no final da temporada está garantida.

A beterraba tolera bem as mudanças climáticas, mas são suscetíveis a deficiências de nutrientes no solo. Portanto, a alimentação periódica das plantas com misturas de vitaminas será necessária. As seguintes composições são usadas como fertilizantes:

  • fertilizantes minerais complexos
  • esterco de cavalo, excrementos de pássaros ou infusão de verbasco
  • decocção de urtiga.

Esses curativos são realizados 3 vezes:

  1. Com o aparecimento de 2-3 folhas nas mudas de beterraba.
  2. 2 semanas após a primeira alimentação.
  3. No final de julho.

Doenças e pragas da beterraba

Se você soltar o solo em tempo hábil, desbastar as mudas, fertilizar e regar regularmente, as plantas já estarão protegidas de fatores adversos. Mas às vezes isso não é suficiente e as beterrabas ficam expostas a pragas ou doenças.

A probabilidade de doenças aumenta se você violar as regras de rotação de culturas e plantar beterraba depois de repolho ou cenoura. Existem maneiras de preservar as plantas e obter uma boa colheita no futuro.

Eles começam regando as plantações com soluções de fungicidas que destroem fungos patogênicos. Em climas frios e úmidos, os antifúngicos também são usados, caso contrário, o míldio pode afetar as beterrabas.

Atenção! Ao preparar uma cama para a beterraba, tome cuidado: se você colocar muito cal no solo ácido, as plantas serão atacadas com crostas.

Também para a beterraba, a mosca-mineira representa um perigo considerável. Para a profilaxia, as ervas daninhas são arrancadas no outono e o solo é desenterrado. Se a mosca já está comendo folhas, use inseticidas. Para variedades de maturação precoce, as preparações químicas são indesejáveis.... Se aparecerem pragas, borrife imediatamente a cultura da raiz com essa solução: dilua 1 colher de sopa em 10 litros de água. eu. pimenta-do-reino moída e 10 g de sabão. Consumo da solução: 10 litros por 10 sq. m desembarques.

Continuação do cultivo e cuidado da beterraba

Em julho-agosto, as cinzas são uniformemente espalhadas sob as plantas (uma colher de sopa por 1 m²). Complexos minerais adequados para alimentação de beterraba: Agricola-4, Solução, Kemira-universal.

Em solos ácidos com umidade estagnada e falta de boro na beterraba, aparecem doenças fúngicas (peronosporose, fomoses, podridão de fusarium, cercosporose). Se uma flor branca, acinzentada ou roxa, manchas, vestígios de podridão, pontos pretos forem visíveis nas plantas, elas são tratadas com líquido bordalês ou fungicidas.Após duas semanas, eles são reprocessados. As peças danificadas são removidas imediatamente.

Colheita e armazenamento de safras

A beterraba é colhida com uma faca afiada ou pá. As raízes são cuidadosamente escavadas e removidas do solo pelas copas. Eles limpam a verdura do solo, cortam as pontas e colocam a cultura em local seco para secar. Não deixe de podar por muito tempo, pois retira nutrientes dos vegetais.

Os especialistas não recomendam colocar a colheita resultante imediatamente para armazenamento, antes que seja melhor mantê-la por 1-2 dias em uma sala ventilada a uma temperatura de 10-12 ° C. Isso é necessário para secar e apertar o dano resultante.

Observação... O principal durante a colheita é evitar danificar a superfície dos vegetais e aparar bem a parte de cima.

O corte direto dos topos depende do tempo e dos métodos de armazenamento dos vegetais. Se você guardar a beterraba até o início da primavera, as mudas ficam com pelo menos 2 cm de comprimento.

Se for armazenado até a próxima temporada, os topos são cortados junto com parte da cabeça. Isso é feito para evitar que o vegetal brote. Nesse caso, levará mais tempo para curar o dano. Além disso, durante o armazenamento, as beterrabas são monitoradas periodicamente para evitar o apodrecimento das raízes.


Plantinha

Cultivo de beterraba com mudas, você pode aproximar a colheita em 2-3 semanas. As mudas são geralmente cultivadas em casa. Eles são semeados para que cresçam na época em que as condições favoráveis ​​para o crescimento e desenvolvimento serão criadas na estufa.

3-4 semanas se passam entre a semeadura e o plantio de mudas na estufa.

Preparação de sementes

As sementes de beterraba são mudas em forma de bola, difíceis de preparar antes da semeadura. As sementes peletizadas adquiridas estão totalmente prontas para o plantio - podem ser semeadas sem encharcar e fazer outro processamento, umedecendo apenas o substrato.

Muitos jardineiros, desejando ativar a germinação das sementes, submetem-nas a processamento antes da semeadura. Mas é realizado apenas em relação a sementes, coletadas de forma independente ou não processadas.

Estágios de preparação de sementes:

  • Ordenação. Coloque as sementes em água salgada. Tudo o que veio à tona - rejeite.
  • Calibração. Remova os espécimes que diferem do tamanho normal para que as mudas sejam amigáveis.
  • Desinfecção. Mergulhe as sementes em uma solução fungicida. Fitosporin, Vitaros e outros bastam.
  • Absorver. Dobre o material de plantio em uma sacola de lona e coloque em água fria por 24 horas. Em seguida, mantenha-o em água morna (+ 35 ° C) por mais 24 horas. Este tratamento acelera o surgimento de mudas.

Características da semeadura de beterraba

As mudas de beterraba são exigentes com a umidade do solo, como o ar fresco - mas não as correntes de ar e não toleram o calor. Temperatura ótima para seu desenvolvimento: + 16 ° C.

As mudas são semeadas em qualquer recipiente - plástico ou madeira, individual ou geral. No segundo caso, você terá que escolher na fase de aparecimento das folhas do cotilédone. A melhor opção são copos para uma muda ou potes de turfa.

Como semear sementes para mudas:

  1. Prepare o terreno. A melhor opção é comprar um substrato universal. Adicione cinzas de madeira a ele - um copo em um balde de terra.
  2. Encha os recipientes de mudas com solo. Sele bem, despeje com água morna e estável. Derrame o substrato com Fitosporin ou outro fungicida para desinfetá-lo.

Mudas em crescimento

Para cultivar mudas de beterraba fortes e saudáveis, você precisa fornecê-las com os cuidados adequados.

Condições ideais de cultivo para mudas:

  • Umidade. Mudas de beterraba respondem igualmente mal ao solo seco e água estagnada. Ao regar, é importante manter o equilíbrio, evitando que o solo resseque e fique encharcado. A rega é feita regularmente, mas em pequenas porções. A água que se acumula na panela após a rega é despejada. Com o aumento da secura do ar, as mudas são borrifadas com água em temperatura ambiente.
  • Iluminação. A melhor localização são as janelas voltadas para o sul. Em regiões com final da primavera, iluminação adicional é necessária até 12 horas de luz do dia.
  • Temperatura. Antes da germinação, a temperatura é mantida em + 18 ... + 20 ° С, e após seu aparecimento retira-se o abrigo transparente, baixando a temperatura para + 16 ° С.
  • Top dress. Ao usar um substrato adquirido, eles dispensam fertilizantes adicionais. Se as mudas forem cultivadas em uma mistura de solo preparada pela própria pessoa, pode ser necessária alimentação adicional. São usados ​​fertilizantes complexos em uma base mineral com um conteúdo prioritário de nitrogênio.
  • Endurecimento. Uma semana antes do desembarque, as mudas são levadas para a rua todos os dias, aumentando gradativamente o tempo das “caminhadas” - de 20 minutos para várias horas. Recomenda-se também realizar o endurecimento noturno, baixando a temperatura em vários graus.

Se as mudas foram cultivadas em um recipiente comum, a colheita é realizada. Ele salva as mudas da falta de luz e do engrossamento.

Características da colheita de mudas de beterraba:

  • No estágio de folhas cotiledonares, as mudas são transplantadas para recipientes separados.
  • O solo nos novos recipientes deve ter a mesma composição do recipiente geral.


Beterraba: plantio e cuidados ao ar livre na primavera

Quantas beterrabas crescem ao ar livre? Ao escolher a melhor variedade para o plantio, é preciso saber que, de acordo com a duração do período de cultivo, as variedades de beterraba se dividem em maturação precoce, maturação intermediária e maturação tardia. As variedades de maturação precoce incluem o período da germinação à colheita de 80 a 100 dias. As variedades de maturação média são consideradas com uma estação de crescimento de 100 a 130 e de maturação tardia de 130 a 145 dias.

Solo para beterraba em campo aberto

O solo para o cultivo da beterraba deve ser solto, rico em húmus e matéria orgânica. Em solos pesados ​​e argilosos, a beterraba reduz significativamente o rendimento e as raízes assumem uma forma feia. Em uma rotação de cultura, a beterraba pode retornar ao seu local original em 3-4 anos. Os melhores antecessores para ela são legumes, batatas, pepinos e tomates. O pH ideal é 6,0-7,0. Solo excessivamente ácido leva a danos ao núcleo por apodrecimento, e solo alcalino leva a um mau desenvolvimento do sistema radicular e, como resultado, a uma diminuição na produção.

Semeando beterraba em terreno aberto

O período de semeadura de beterraba na Rússia central é a terceira década de abril - a primeira década de maio, quando o solo aquece a uma profundidade de semeadura de 6-8 ° C. Na umidade ideal, as mudas aparecem no 4º ao 5º dia e podem suportar uma queda temporária de temperatura para -1-2 ° C.

A profundidade de semeadura em solos franco-arenosos e arenosos é de 3 a 4 cm, em solos argilosos de 2,5 a 3 cm. A distância na linha não deve ser inferior a 25 cm e entre as raízes de pelo menos 10 cm. Após a semeadura, o solo deve ser compactado, para melhor tocar o solo com sementes e o surgimento de brotos mais amigáveis ​​e precoces. Em uma primavera fria ou, ao contrário, em safras muito secas, são cobertos com uma película, e quando os primeiros brotos aparecem, ele é removido.

Doenças e pragas da beterraba

As principais doenças da beterraba são cercospora, fomoses, míldio e ferrugem. Quando surgem doenças, as colheitas podem ser tratadas com os preparativos "HOM" ou "Mistura Bordéus".

As principais pragas que danificam as plantações de beterraba incluem: pulga da beterraba, comedor de raízes, mosca da beterraba, nematóide, wireworm, pulgão da beterraba. Se o limite econômico de nocividade das pragas for ultrapassado, o tratamento com preparações sistêmicas de inseticidas deve ser realizado.

Todos os tratamentos com produtos químicos fitofarmacêuticos são realizados o mais tardar 30 dias antes da colheita.

Com que frequência regar beterraba ao ar livre

A beterraba é uma planta que adora umidade. A frequência com que é necessário regar a beterraba em campo aberto depende diretamente da quantidade de precipitação. A falta de água leva à deterioração da qualidade das raízes, torna a beterraba áspera e com sabor amargo e pode causar rachaduras. A primeira rega da beterraba deve ser feita após o primeiro desbaste e a rega posterior após uma semana, com consumo de 10 a 12 litros por metro quadrado. Para que as raízes sejam melhor armazenadas, a rega é interrompida 10 dias antes da colheita.

Cobertura de beterraba em campo aberto

Todo mundo sabe o que é beterraba: crescer e cuidar em campo aberto também requer alimentação. A beterraba gosta de solos bem fertilizados, mas o estrume e o composto não devem ser aplicados imediatamente antes do plantio. É bom aplicar fertilizantes orgânicos no outono, para cavar ou para uma safra anterior. A primeira alimentação pode ser realizada tanto com fertilizantes orgânicos quanto com fertilizantes minerais complexos. Para fazer isso, você pode usar uma solução de verbasco ou excrementos de frango ou nitrofosfato.

A segunda alimentação é realizada com fósforo-potássio, após 2-3 semanas. É aconselhável usar fertilizantes que contenham oligoelementos como boro, manganês, magnésio, zinco.

A terceira alimentação é realizada, também, com fertilizantes fósforo-potássio na fase de fechamento dos topos dos corredores.

Limpeza e armazenamento de raízes

A colheita da beterraba é necessária em tempo seco. O principal é não machucar a pele fina ao aparar as pontas, uma vez que a umidade evapora fortemente pelas feridas e vários tipos de bactérias penetram, o que leva a uma deterioração na qualidade de conservação das raízes. A beterraba deve ser bem seca à sombra e o resto da terra deve ser limpo. É melhor armazenar a beterraba na areia, em caixa seca ou caroço a uma temperatura de 0 a 2 ° C.


Colheita e armazenamento

As primeiras beterrabas são arrancadas quando as raízes têm mais de 6 cm de diâmetro, mas podem ser comidas mais cedo. Mas as variedades tardias, que serão armazenadas no inverno, são colhidas quando as folhas ficam amarelas, secas e caem no chão. Se as folhas começarem a secar, em uma semana você precisa escolher uma safra.

Em um dia seco e bom, as beterrabas são arrancadas com um forcado, retiradas e deixadas para secar no canteiro do jardim. Em seguida, são cortados ou arrancados à mão (este método é considerado menos doloroso), deixando pelo menos 2,5 cm de pecíolos, sacudidos dos restos da terra, separados.

As beterrabas que ficarão armazenadas por muito tempo são secas ao ar livre sob um teto ou em uma sala ventilada. E então já são transferidos para o local onde serão armazenados com umidade de 90% e temperatura de 0 a +2 graus. As raízes são armazenadas em caixas de madeira ou mesmo de plástico, para melhor preservação são pulverizadas com giz ou simplesmente polvilhadas com areia.


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