4 vegetais exóticos saudáveis ​​que você deve tentar plantar em 2020


Em cada verão residente há um desejo por experimentos, a busca pelo novo e raro, uma paixão por descobertas. Cultivando plantas familiares em seus seiscentos metros quadrados favoritos, você pode e deve experimentar para descobrir sabores novos e originais. Diremos quais vegetais exóticos você pode plantar em seu local este ano para diversificar sua colheita.

Beterraba (acelga)

Esta cultura é conhecida há muito tempo: foi cultivada já há 2.000 anos pelos antigos romanos, e não é sem razão que também é chamada de repolho romano. A planta é parente da beterraba, mas ao contrário dela, apenas caules e folhas são comidos.

Existem dois tipos: peciolado e folha. Os caules da acelga podem ser coloridos, dependendo da variedade, em cores diferentes: branco, laranja, escarlate, bordô. A cor viva das hastes vai decorar qualquer canteiro de jardim.

A beterraba é comida apenas depois de fervida e refogada para fazer saladas. Durante o tratamento térmico, ele perde sua cor brilhante. O vegetal é bem adequado para cozinhar guisados, sozinho ou em combinação com outros vegetais, para cozinhar sopa de repolho e rolos de repolho - ele substituirá o repolho usual neles.

Chard contém muitas vitaminas e minerais úteis (vitaminas K, A, E, potássio, magnésio, sódio e ferro), que são preservados durante o tratamento térmico.

Recursos crescentes

A beterraba é plantada a partir das sementes no início até meados de maio. Como a beterraba comum, esta espécie adora lugares ensolarados e o cuidado consiste em regar e alimentar regularmente com fertilizantes orgânicos. O vegetal é despretensioso e resistente à geada. Por se tratar de uma planta bienal, após a hibernação, a acelga suíça irá deliciá-lo com verduras frescas no início da primavera. Ela cresce rapidamente após o corte e produz uma colheita regular ao longo da temporada.

Funcho

Este vegetal é conhecido desde a antiguidade como uma cultura alimentar e medicinal. É caracterizado por um agradável aroma a anis. Existem dois tipos: folha e vegetal. É rico em vitaminas e minerais, óleos essenciais. O óleo essencial de erva-doce é usado nas indústrias cosmética e farmacêutica: por exemplo, faz parte dos preparos para cólicas em bebês (Plantex). Tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal.

As folhas de erva-doce podem ser usadas para temperar saladas verdes frescas em vez de endro, ou para fazer chá de ervas. O funcho vegetal é adequado para sopas, acompanhamentos ou fresco para saladas.

Recursos crescentes

As sementes de erva-doce têm dificuldade para germinar devido ao alto teor de óleos essenciais. Para acelerar a germinação das sementes, elas devem ser embebidas em água por vários dias, trocando-a regularmente por água doce.

Esta é uma planta termofílica, por isso é cultivada para mudas em abril e transplantada para um local permanente em meados de maio. A erva-doce é extremamente sensível à duração do dia e à rega: com falta de luz e umidade, pode entrar na flecha. O funcho vegetal deve ser derramado periodicamente para protegê-lo do sol e aumentar a massa branca do vegetal. Como o girassol, ele tem um efeito deprimente no próximo plantio de vegetais, por isso deve ser plantado longe de outras culturas.

Ogurdynia (mandúria)

Este vegetal é um parente próximo do pepino e se assemelha a pequenos melões. Eles comem frutas verdes em vez de pepinos e frutas maduras, que, à medida que amadurecem, tornam-se saborosas como melões, apenas em miniatura.

Devido à estação de crescimento mais curta, os frutos quase sempre amadurecem, mesmo que seja um verão curto e chuvoso. São utilizados tanto frescos, simples ou em saladas, como para salgar, na preparação de compotas e compotas. Os frutos do pepino não são amargos, conservam o sabor do pepino mesmo na falta de rega. Com umidade excessiva, os frutos maduros podem rachar, devem ser removidos na hora certa.

Recursos crescentes

Ogurdynia pode ser cultivada por meio de mudas em abril ou diretamente ao ar livre em maio. O primeiro ovário aparece 70-75 dias após a germinação. É necessário proteger a cultura dos pássaros. Para evitar a polinização cruzada, não plante próximo a outras culturas relacionadas - pepinos, abóboras, abobrinhas e assim por diante.

Quiabo (quiabo)

Esta planta é nativa da África tropical e é extremamente termofílica. Pertence à família das Malvaceae e suas flores se assemelham às da malva.

Eles comem frutas verdes que se assemelham a vagens de pimenta. Eles têm gosto de abobrinha e feijão verde. As frutas são ricas em vitaminas e minerais. A cultura é usada para fazer sopas, acompanhamentos. As frutas podem ser secas, congeladas, enlatadas e as sementes das frutas verdes podem substituir as ervilhas. Dos maduros, você pode fazer uma bebida como café.

Recursos crescentes

A quiabo é cultivada no sul da Rússia. Na faixa do meio, pode-se plantar por meio de mudas, semeando em meados de abril, e pode-se plantar em campo aberto quando passar a ameaça de volta das geadas, ou seja, em algum ponto do início de junho. Quiabo é uma planta muito frágil, por isso precisa ser protegida do vento. Prefere lugares abertos e ensolarados, água oportuna e alimentação regular. Dará frutos até a geada, e os frutos devem ser colhidos a cada 2-3 dias. Se não forem recolhidos a tempo, tornam-se rapidamente grosseiros e inadequados para cozinhar e não comestíveis.

Ao plantar essas verduras em seu canteiro pessoal, você pode diversificar o cardápio, enriquecer a dieta com novos pratos. Esses vegetais, na verdade, não são exóticos - como você pode ver, todos eles são conhecidos desde os tempos antigos.

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Os 5 melhores vegetais exóticos que podem ser cultivados no site

A jardinagem está se espalhando tão ativamente pelo mundo que as fileiras de figuras ativas estão se reabastecendo muito rapidamente, porque todos gostariam de cultivar vegetais de forma independente para sua família, enriquecendo o corpo com vitaminas e microelementos úteis. Além do conjunto clássico de vegetais familiares, cada jardineiro tenta cultivar algo que seja incomum, diferente de todos os outros, e então conduz vários tipos de experimentos para cozinhar coisas exóticas na cozinha, a fim de surpreender e encantar a família com um prato novo e muito incomum.

Todos podem cultivar algo inusitado, mas útil e saboroso, desde que sigam as principais regras de plantio e cuidado, pois, em nossa época, os jardineiros modernos são capazes de tudo, o principal é ter um verdadeiro desejo e aspiração. Compilamos uma determinada classificação de lista que o ajudará a decidir o que tentar fazer para crescer de forma incomum na próxima temporada, a fim de surpreender e agradar seus entes queridos.


No parapeito da janela, e ainda mais no canteiro, você pode cultivar pequenas variedades de pimenta, que é adequada para pizza diablo, saladas exóticas e molhos. Os arbustos de pimenta geralmente não são exigentes com o cuidado e até 50 frutas podem amadurecer em um deles ao mesmo tempo. Além disso, as pimentas são muito saudáveis.


Nós escolhemos seu lugar para cada cultura na casa de verão

Para entender o que e onde plantar, todos os vegetais devem ser divididos em:

Exigente a um grande número de nutrientes. Esses incluem:

  • tomates,
  • repolho,
  • pepinos,
  • salsão,
  • abóbora,
  • abobrinha,
  • pimenta (doce e amarga).

Exigente médio. Esses vegetais devem ser alimentados uma vez por temporada.

Plantas de demanda média são:

  • couve-rábano,
  • Berinjela,
  • rabanete,
  • cebola,
  • salada,
  • batata,
  • cenouras (por favor, suas melhores variedades),
  • beterraba (variedades para diferentes regiões).

Não exigente. Essas plantas carecem de uma quantidade mínima de nutrientes. Esses incluem:

  • temperos (endro, manjericão, sálvia e outros),
  • feijões,
  • ervilhas.

Para traçar corretamente um plano de plantio de plantas, você deve dividir o jardim em 4 zonas:

  1. Para plantas perenes (morangos de jardim e morangos). As bagas devem ser replantadas em intervalos de alguns anos.
  2. Para o plantio de safras exigentes.
  3. Para plantas que precisam de alimentação uma vez por temporada.
  4. Para colheitas pouco exigentes.

Após a temporada, vegetais exigentes precisarão ser plantados na área onde os temperos (pouco exigentes) estavam assentados, os de exigência média devem ser colocados na área abaixo dos exigentes, e a área onde os vegetais de exigência média estavam assentados no passado a temporada será liberada para os temperos. Vale ressaltar que é necessário alternar verduras anualmente, pois isso contribui para a obtenção do máximo rendimento e o solo tem tempo para descansar.

Por exemplo, o repolho (começamos, é claro, com mudas em crescimento) pode ser colocado no lugar de soleiras (tomates, batatas, berinjelas, pimentões), pepinos, cebolas (e as próprias sombras são geralmente excluídas de serem colocadas lado a lado )

É aconselhável semear pepino no lugar de pimenta ou espinafre, cenoura - ervilha ou tomate.

Para quais colheitas são necessários canteiros

Alguns vegetais requerem uma área separada, pois podem crescer bem apenas nas suas cristas. Além disso, alguns tipos de vegetais não podem ser cultivados na vizinhança.

Mas existem algumas plantas que não precisam de um local separado, elas crescem bem com a cultura principal. Essas plantas incluem:

  • feijões,
  • rabanete,
  • beterraba,
  • endro (cresce bem em todo o sítio, não dá para plantar de propósito, é só espalhar as sementes),
  • nabo.

Por exemplo, você pode adicionar rabanetes, beterrabas ou espinafre às uvas.

Para framboesas, camas não são necessárias. Ela ficará confortável ao longo da cerca, perto das árvores frutíferas. Você também pode organizar arbustos de framboesa separados: plante arbustos de framboesa em várias fileiras, cuja largura deve ser de cerca de 0,6 m, e instale suportes com os quais os arbustos serão amarrados. Ou seja, duas fileiras de framboesas podem ser colocadas em 1,5 m de solo. Você pode semear a azeda ao lado da framboesa - esta planta impedirá o crescimento forte dos arbustos. Além da azeda, nenhuma cultura se dá bem com as framboesas.


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